Fachliteratur

Unterweger, Wolf-Dietmar und Ursula: "Glückliche Hühner - Eine Liebeserklärung an das Federvieh". Würzburg 2003 (Flechsig-Verlag).
Sehr schönes, liebvoll aufgemachtes Buch über Hühner, mit vielen großen Bildern. Aus dem Inhalt: "Hühnerleben im Großelternland", "Mancher gibt sich wenig Müh', mit dem lieben Federviel - Ein Leben hinter Gittern", "Die Kirche und die Kratur - Auch die Tiere sind Teil der Schöpfung", "Das Tierschutzgesetz - Mehr kam für die Tiere dabei nicht heraus", "Gespräch mit einer Lebenslänglichen", "Manchmal ist der Weg zurück ein Fortschritt - Ich esse diese Eier nicht - Nein, Käfigeier ess' ich nicht", "Volkstümliches, Köstliches, Besinnliches und Nachdenkliches über Hühner"

Graham, Chris: "Hühner - Halten und pflegen. Über 50 Hühenrrassen im Portrait". Stuttgart 2008 (Kosmos-Verlag).
Buch zur Haltung von Hühnern, Rassehühnern, Brut, Aufzucht, Geflügelausstellungen, Hybridhühner, Krankheiten. Modernes Buch mit vielen schönen Bildern, schlägt auch kritische Töne zur Käfighaltung an.

Ludwig, Christa: "Die Federtoten". Weinheim 1997 (Anrich-Verlag).
Roman für Jugendliche. Es geht darum, dass Herr Robert K. in einem Ort einen Masthuhnstall betreibt. Die Hauptrolle spielen 16 und 17 Jahre alte Jugendliche, die gegen diese Einrichtung sind. Auch "es" kommt vor, das namenlose Masthuhn, das "alles am eigenen Leib erfährt". Sehr gutes Buch über ein brisantes Thema, ein Thema, das lieber totgeschwiegen wird, weil die Wahrheit, die hinter dem hohen "Hähnchen"-Fleischkonsum steckt, sehr unbequem ist. Das Buch war leider vor einigen Jahren vergriffen. Man kann aber an den Verlag oder die Autorin schreiben und nachfragen.